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Menu à la carte

Antipasti

Vellutata di zucca, perle di caprino e riduzione di aceto balsamico
17

Carpaccio di polpo, pomodorini semi-dry e maionese al basilico
19

Tartare di manzo, tuorlo marinato e pan brioche
20

Insalatina di erbe aromatiche
10


Primi

Spaghetti alla chitarra, conserva di pomodoro Laurin e basilico
19

Fettuccine al ragù di agnello e carciofi croccanti
25

Culurgiones sardi e finocchietto
23


Secondi

Patata Hasselback al tartufo
19

Filetto di baccalá confit, il suo pil pil e ceci al rosmarino
28

Guancetta di vitello al Lagrein, purè di patate alla cenere
30


Dessert

Tortino al cioccolato caldo e crema inglese
10

Strudel di mele con gelato alla vaniglia
10

Sorbetti
8

Selezione di formaggi “Degust” con chutney e mostarda
16
 

Prenotazioni

+39 0471 311000
restaurant@laurin.it
Coperto diurno
1

Coperto serale
2,50

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Parkhotel Laurin
Bolzano,Alto Adige, ItaliaVia Laurin 4Tel.: +39 0471 311 000 / Fax: +39 0471 311148

Orari di apertura

Colazione
7.00 – 10.30
Bar&Bistro
Tutti i giorni
07.00 - 01.00
Reception
Aperta 24/24
check-in ore 15.00, check-out ore 12.00

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