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Menu à la carte

Antipasti
Alici fritte del Mar Adriatico
14

Tartara di scamone di manzo “Tenuta il Poggio” (110g) tagliata al coltello e pane di kamut artigianale
18

Insalatina aromatica di erbe raccolte a mano della Val d’Isarco e rapanelli
12

Salmerino Alpino dell’Alto Adige “Trota Oro” e agrumi
18

Caprese di montagna
14

____

Primi
Tagliatelle al ragù di scamone di manzo “Tenuta il Poggio” e salsa di pomodoro “San Marzano”
15

Culurgiones ripieni di pecorino, patate e pere
18

Tagliolini con le sarde
15

Orzotto con coda di bue e stracchino invecchiato “Strak40” Foradori
18

Fusilli al kamut, pesto di aglio orsino, ortiche dell‘Alto Adige e mandorle
15

____

Secondi
Baccalà e la sua salsa
26

Arrosto di spalla di vitello e la sua salsa
24

Tartara di scamone di manzo “Tenuta il Poggio” (110g) tagliata al coltello e pane di kamut artigianale
25

____

Secondi alla brace
Costolette di agnello dell’Alto Adige
32

Animelle (300gr)
25

Galletto Livornese “Tenuta il Poggio” (consigliato per 2 persone)
50

Rombo (consigliato per 2 persone)
60

Polpo
26

Pescato del giorno - chieda ulteriori informazioni al nostro team di sala


___

Contorni
Alla brace: lattuga trocadero, peperoni oppure patate
6

Bolliti: agretti
6

Saltati: cime di rapa oppure spinaci
6

___

Dessert
Ricotta del caseificio “Amò”, miele e polline del maso “Plattner”
10

Pane di segale e cioccolato colombiano “Arhuaco” 82%
12

Flan tradizionale
12

Yogurt e fragole
12

Gelati e sorbetti fatti in casa, gusto a scelta
3,50

Selezione di formaggi "Degust"
16















 

Prenotazioni

+39 0471 311000
restaurant@laurin.it
Coperto diurno € 1,00
coperto serale € 2,50

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Parkhotel Laurin
Bolzano,Alto Adige, ItaliaVia Laurin 4Tel.: +39 0471 311 000 / Fax: +39 0471 311148

Orari di apertura

Colazione
7.00 – 10.30
Ristorante
Lunedì - Sabato
12.00 - 14.30 & 19.00 - 22.30
Domenica giorno di riposo
Bar&Bistro
Tutti i giorni
07.00 - 01.00
Reception
Aperta 24/24
check-in ore 15.00, check-out ore 12.00

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