Seleziona i piatti che desideri gustare comodamente nella tua stanza, scegliendo solo dal seguente menu

Antipasti

Caesar salad tirolese: cavolo cappuccio al Josper grill, formaggio grigio, Schüttelbrot e speck
14

Gazpacho di peperoni, pomodori confit, mozzarella di bufala “Caseificio Barlotti”, chips di pane
18

Tartare di manzo con semi di senape
22


Primi

Penne lisce “Pastificio Mancini”, pomodori gialli “Altromercato”, guanciale croccante, pecorino
17

Spaghettoro affumicato Verrigni, frutti di mare alla brace e colatura di alici
19

Fettuccine al fieno e funghi porcini
20


Secondi

Short ribs 24h di manzo, cipolla croccante, cipollotto giovane alla brace
32

Tentacolo di polpo alla brace, Shishimai, alga wakame
28

Crostone di pane alle patate, babaganoush di melanzane BIO e gremolada
19


Dessert

Crumble, mele caramellate, sorbetto e spugna al sambuco
13

Cookies al cioccolato bianco e miso, shot di mela e kaffir lime
14

Delizia al limone
12