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Perché lo stile non è cosa da tutti. Anche nel piatto

Com’è il ristorante del Laurin? Chiedetelo ai bolzanini

Il ristorante del Laurin è, appunto, la sala da pranzo dell’albergo. Ma qui oltre ai vicini di stanza ci trovate anche generazioni di bolzanini che tornano per un semplice motivo, anzi due: si mangia bene e l’ambiente è unico. Tra palme (sia vere sia dipinte sulle pareti) che fanno venire voglia di visitare il Laurin Park e mobili in stile Liberty, il passato glorioso incontra la modernità della nostra cucina: un mix di prodotti regionali di qualità e interpretazioni inaspettate. A Bolzano il ristorante del Laurin è sinonimo di stile e ottima cucina: se non ci credete, chiedetelo ai bolzanini.
 

Ad aprile, si mangia nel parco.

Con la bella stagione, il Restaurant Laurin issa le vele e si trasforma in "Parkrestaurant"

Quando le temperature si fanno miti e invogliano a stare all’aperto, anche noi ci armiamo di piatti e posate e trasferiamo il ristorante nel parco. Certo, i nostri camerieri devono fare un po’ di strada in più ma il movimento fa bene alla salute, proprio come i piatti estivi che trasportano con leggerezza. E che sanno di mare. Sotto gli alberi secolari del parco starete molto più al fresco che nelle viuzze del centro storico, e allo stesso tempo sarete al riparo dai capricci della stagione: il Parkrestaurant é riscaldato e al riparato. A proposito di piante: cercate il cedro del Libano sul quale, da tanti anni ormai, è abbarbicata una gigantesca rosa di Merano. Con i suoi 28 metri di foglie e rami, è di gran lunga la più alta delle Alpi.

Prenotazioni

info@laurin.it ⁄ Tel. +39 0471 311000

Orari di apertura

Mo-Sa: 12:00–14:30 ⁄ 19:00–22:00
 

Arte in ogni piatto

Tra l'Europa e il Mediterraneo

Lo chef Dario Tornatore si è stabilito al Parkhotel Laurin con una filosofia culinaria impareggiabile che si concentra sulla cattura della vera essenza di ogni ingrediente. Vi aspetta una sinfonia di sapori, dove piatti accuratamente preparati combinano ispirazioni internazionali e ingredienti locali in un'armoniosa fusione di gusto e arte. Ogni piatto racconta una storia, un capolavoro che risveglierà i vostri sensi e vi farà scoprire sapori sempre nuovi fra tradizione europea e gusto mediterraneo.
"Soggiornato a dicembre per i mercatini. Ottima accoglienza, pulizia e prima colazione. Camera molto spaziosa e confortevole. Vicino al centro, con comodo parcheggio convenzionato. Grazie di tutto, da riprovare!"
Emanuele

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Parkhotel Laurin
Bolzano,Alto Adige, ItaliaVia Laurin 4Tel.: +39 0471 311 000 / Fax: 

Orari di apertura

Colazione
7.00 – 10.30
Bar&Bistro
Tutti i giorni
07.00 - 01.00
Reception
Aperta 24/24
check-in ore 15.00, check-out ore 12.00

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