Situato nella suggestiva Glasshouse, ConTanima non è solo un ristorante, ma un progetto fine dining in continua evoluzione. La nostra filosofia è gusto della Contaminazione. Sotto la guida dell’Executive Chef Dario Tornatore, ConTanima celebra l’incontro tra identità gastronomiche diverse. Il nome stesso racchiude la nostra essenza: un luogo di "contaminazione" tra anime, territori, storia del territorio, memorie culinarie e linguaggi tecnici. Qui, la cucina si apre al dialogo costante con chef ospiti e produttori d'eccellenza, creando nuove connessioni tra visioni e territori.

ConTanima si trasforma in un format dedicato a eventi speciali. Nella nostra Glasshouse ospitiamo serate uniche che possono assumere forme differenti, come cene a quattro mani con chef ospiti, serate tematiche firmate dallo stesso Chef Dario Tornatore, oppure serate dedicate a produttori visionari e materie prime da scoprire.

Ogni appuntamento è costruito attorno a un menu degustazione creato ad hoc, pensato per valorizzare la stagionalità e offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica irripetibile e contemporanea.