ConTanima, installé dans la charmante Glasshouse, est un concept de haute gastronomie en constante évolution, fondé sur le principe de la « contamination » culinaire.
Dirigé par notre chef cuisinier, Dario Tornatore, ConTanima est un lieu de rencontres et d’échanges créatifs. Notre concept prend tout particulièrement vie lors des soirées exclusives « à quatre mains » (Cene a 4 Mani) organisées à la Glasshouse, où notre chef cuisinier accueille des chefs invités de renom et des producteurs d’exception.
Ce nom incarne notre essence même : une « contamination » des âmes, des régions, des souvenirs culinaires et des visions artisanales. Ici, la cuisine s’ouvre à un dialogue permanent, réunissant différentes identités gastronomiques et créant à chaque événement de nouvelles expériences gustatives fascinantes.