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Liebe geht durch den Magen

14. Februar 2025

Lassen Sie sich am Valentinstag mit einem 6 Gänge Menü verwöhnen

 

Kleines saisonales À la carte Menü

Montag - Samstag 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.00

Liebe Gäste, vom 7. Januar bis 28. Februar bieten wir Ihnen im Restaurant Laurin
unsere kleine saisonale Speisekarte an, mit wöchentlich neuen, frischen Gerichten.


Vorspeisen

Tatar vom Bio-Jungrind, knuspriges Eigelb, Senfsamen und Briochebrot
22

Wolfsbarsch-Ceviche, rote Zwiebeln und krause Endiviensalat
18

"Ribollita"-Gemüsesuppe, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und hausgemachtes Brot
16

 Bergkräutersalat und eingelegtes Gemüse
10



Zwischengerichte

Spaghetti alla Chitarra, Laurins Tomatensauce und Basilikum
19

Risotto mit Bergamotte, Roter Bete und Jakobsmuschel-Tatar
24

“Ziti” Nudeln mit Hirschragout 
22



Hauptgerichte

Perlhuhn-Suprême, Kartoffel-Millefeuille und Portweinjus
28

Miesmuscheln auf apulische Art mit Knoblauch-Croûton
28

Blumenkohlvariation: Steak, Mousse und fermentiert 
20



Nachspeisen

Kaffee-Haselnuss-Tarte
10

Joghurt-Mousse, Mandeln und Heidelbeeren 
10

Sorbetvariation
8

Feine Käseselektion “Degust” mit Chutney und Frucht-Senf
16
 

UNSERE WEINKARTE

EINE GROSSE AUSWAHL VON MEHR ALS 400 ETIKETTEN

 

Tischreservierung

+39 0471 311000
restaurant@laurin.it
Mittag-Gedeck
1,50

Abend-Gedeck
3

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Bozen,Südtirol, ItalienLaurinstraße 4Tel.: +39 0471 311 000 / Fax: 

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