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BUCHEN ANFRAGE

WILLKOMMEN IM ConTanima

ein Werkstatt der Aromen, eine Bühne der Begegnungen, WAS WIRD DAS NÄCHSTE SEIN?

Das im malerischen Glasshouse beheimatete ConTanima ist ein sich ständig weiterentwickelndes Fine-Dining-Konzept, das auf dem Prinzip der kulinarischen „Contaminazione“ basiert.Unter der Leitung unseres Chefkochs Dario Tornatore ist das ConTanima ein Ort der Begegnung und des kreativen Austauschs. Unser Konzept zeigt sich besonders bei den exklusiven Vier-Hand-Abenden (Cene a 4 Mani) im Glasshouse, bei denen unser Chefkoch renommierte Gastköche und herausragende Produzenten willkommen heißt.Der Name verkörpert unser tiefstes Wesen: eine „Kontamination“ zwischen Seelen, Regionen, kulinarischen Erinnerungen und handwerklichen Visionen. Hier öffnet sich die Küche dem ständigen Dialog, verbindet unterschiedliche gastronomische Identitäten und schafft bei jedem Event neue, faszinierende Geschmackserlebnisse.

Infos und Tischreservierung +39 0471 311 000 oder info@laurin.it

DER NÄCHSTE TERMIN: „CENA A QUATTRO MANI“

Chefköchin Arianna Gatti trifft Chefkoch Dario Tornatore

CENA A QUATTRO MANI
Restaurant FORME x CONTANIMA
15.09.2026, 19:00 Uhr

Das dritte Treffen der Reihe steht bevor: Am 15. September öffnet Chef Dario Tornatore im Glasshouse des Parkhotel Laurin seine Küche für Arianna Gatti, Chefköchin des Restaurants FORME in Brescia, die von Identità Golose als beste Köchin Italiens 2026 ausgezeichnet wurde.

Arianna Gatti, 1991 in den Abruzzen geboren, schloss 2013 bei ALMA den 18. Kurs für gehobene italienische Küche ab. Anschließend arbeitete sie im Restaurant von Paolo Teverini in Bagno di Romagna (FC) sowie in Bologna bei den Brüdern Leoni. Ende 2013 trat sie als Sous-Chefin dem Team des „Miramonti l’Altro“, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant in Concesio (BS), bei.
Der Restaurantführer „Identità Golose“ verlieh ihr in der Ausgabe 2020 die Auszeichnung „Beste Sous-Chefin“. Seit 2023 ist sie im „Forme Restaurant“ tätig.

Ein exklusives kulinarisches Erlebnis im Glasshouse des Parkhotel Laurin: Hier trifft die Authentizität der Aromen auf die große Autorenküche.

Aperitif und 8-Gänge-Menü, 120 € pro Person (Getränke nicht inbegriffen)
Optionale Weinbegleitung mit 5 Gläsern, 70 € pro Person

Nur nach vorheriger Reservierung bis zum 01. September 2026
0471 311000, info@laurin.it