Vorspeisen
Zucchiniblüte, Sardellen, Ricotta und Minze
15

Handgehacktes Rittner Rindsfilet (110g) und handgemachtes Brot
18

Aromatischer Salat aus handgepflückten Gräsern aus dem Eisacktal und Radieschen
12

Südtiroler Bergsaibling “Trota Oro” und Zitrusfrüchte
18

Berg-Caprese
14

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Zwischengerichte
Tagliatelle, Ragout von der Rinderhüfte “Tenuta il Poggio” und Tomatensoße “San Marzano”
15

Spaghetti alla chitarra, Datteltomaten und Basilikum
14

Tagliolini und Pfifferlinge
15

Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Oktopus
18

Kamut Fusilli mit Basilikumpesto
15

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Hauptgerichte
In Folie gebackener Fisch des Tages
30

Aubergine, Stracciatella, Tomaten und Basilikum
22

Gegrillter Hühnersalat
24

Handgehacktes Rittner Rindsfilet (150g) und handgemachtes Brot
25

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Hauptgerichte vom Holzkohlegrill
Schweinskotelett
30

Rumpsteak von der reifen abruzzischen Kuh (1 KG; Vorbereitungszeit 45 Min)
60

Oktopus
26

Steinbutt (für 2 Personen empfohlen)
60

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Beilagen
Zucchini und Minze
6

Spinat
6

Porree vom Holzkohlegrill
6

Kartoffeln vom Holzkohlegrill
6

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Dessert
Ricotta aus der Käserei „Amò“, Honig und Pollen vom Plattnerhof
12

Aprikose und Schokolade
12

Mürbteig und Zitrone
12

Joghurt und Erdbeeren
12

Hausgemachtes Eis und Sorbets, Geschmack nach Wahl
3,50

Feine Käseselektion "Degust"
16