À la carte Menü
Vorspeisen
Zucchiniblüte, Sardellen, Ricotta und Minze
15
Handgehacktes Rittner Rindsfilet (110g) und handgemachtes Brot
18
Aromatischer Salat aus handgepflückten Gräsern aus dem Eisacktal und Radieschen
12
Südtiroler Bergsaibling “Trota Oro” und Zitrusfrüchte
18
Berg-Caprese
14
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Zwischengerichte
Tagliatelle, Ragout von der Rinderhüfte “Tenuta il Poggio” und Tomatensoße “San Marzano”
15
Spaghetti alla chitarra, Datteltomaten und Basilikum
14
Tagliolini und Pfifferlinge
15
Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Oktopus
18
Kamut Fusilli mit Basilikumpesto
15
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Hauptgerichte
In Folie gebackener Fisch des Tages
30
Aubergine, Stracciatella, Tomaten und Basilikum
22
Gegrillter Hühnersalat
24
Handgehacktes Rittner Rindsfilet (150g) und handgemachtes Brot
25
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Hauptgerichte vom Holzkohlegrill
Schweinskotelett
30
Rumpsteak von der reifen abruzzischen Kuh (1 KG; Vorbereitungszeit 45 Min)
60
Oktopus
26
Steinbutt (für 2 Personen empfohlen)
60
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Beilagen
Zucchini und Minze
6
Spinat
6
Porree vom Holzkohlegrill
6
Kartoffeln vom Holzkohlegrill
6
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Dessert
Ricotta aus der Käserei „Amò“, Honig und Pollen vom Plattnerhof
12
Aprikose und Schokolade
12
Mürbteig und Zitrone
12
Joghurt und Erdbeeren
12
Hausgemachtes Eis und Sorbets, Geschmack nach Wahl
3,50
Feine Käseselektion "Degust"
16