Impressioni
restaurant laurincalendario culinarioparkrestaurant laurinchef manuel astuto
Stile Art Nouveau e palme nel ristoranteTeam di cucina         Restaurant Laurin
indietro avanti
Stile Art Nouveau e palme nel ristorante
LA SCOPERTA DELLA GENUINITÀ
Colazione, pranzo e cena con stile: fatevi viziare dallo Chef Manuel Astuto nell’elegante Ristorante Laurin in un’atmosfera piena di gusto. Assaporate la cucina leggera e creativa del nostro chef e "talento emergente 2013" (riconoscimento del Summit Horeca dal gruppo Il Sole 24 Ore) Manuel Astuto, nella quale gli aromi del mare incontrano il sapore delle montagne altoatesine. L’ampia offerta di specialità regionali dei contadini dei dintorni, permette di poter prediligere prodotti locali e stagionali nella preparazione dei nostri piatti. 

Il Ristorante Laurin sostiene, inoltre, l’iniziativa “Fair Cooking”: La proposta culinaria si traduce, così, in una varietà di sapori e colori, dove, a materie prime regionali si accostano specialità esotiche di grande qualità. Quinoa, cardamomo, zucchero di canna mascobado sono solo alcuni degli ingredienti, provenienti dal mercato equo e solidale, utilizzati nella nostra cucina.

Orari d'apertura:
da lunedì a sabato, 12.00 - 14.30 e 19.00 - 22.30
domenica, chiuso
Il 24 e 25 maggio il Ristorante Laurin è aperto la sera.

Prenotazioni: 0471 311000, restaurant@laurin.it 
Gli animali hanno accesso a tutti gli ambienti dell'hotel, all'infuori della sala ristorante.

VIVERE IL VINO

Romy Rastner e il suo team sono lieti di condurLa in un viaggio attraverso le cantine più prestigiose della nostra regione e non solo. La nostra avventura inizia con gli aromi dell’Alto Adige, per estendersi alle coste meridionali dell’Italia ed approdare, così, nel resto del mondo. Scopra la nostra proposta, che presenta più di 400 etichette.

LE GUIDE GASTRONOMICHE

Cosa dicono le guide gastronomiche del Laurin? Legga qui tutte le recensioni.

SCRIVA UNA RECENSIONE SUL RISTORANTE LAURIN!

Ha visto o gustato qualcosa di veramente speciale? Condivida la Sua esperienza su TripAdvisor, con noi ed i viaggiatori in tutto il mondo.
 
Parkhotel Laurin - Via Laurin 4 - 39100 Bolzano/Alto Adige/Italia - T +39 0471 311000 - info@laurin.it - P.IVA  00­299540211  - Privacy -  Member of World Hotels