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Impressioni
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Stile Art Nouveau e palme nel ristoranteRestaurant Laurin      Team di cucina
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Stile Art Nouveau e palme nel ristorante
LA SCOPERTA DELLA GENUINITÀ
Colazione, pranzo e cena con stile: fatevi viziare dallo Chef Manuel Astuto nell’elegante Ristorante Laurin in un’atmosfera piena di gusto. Assaporate la cucina leggera e creativa del nostro chef e "talento emergente 2013" (riconoscimento del Summit Horeca dal gruppo Il Sole 24 Ore) Manuel Astuto, nella quale gli aromi del mare incontrano il sapore delle montagne altoatesine. L’ampia offerta di specialità regionali dei contadini dei dintorni, permette di poter prediligere prodotti locali e stagionali nella preparazione dei nostri piatti. 

Il Ristorante Laurin sostiene, inoltre, l’iniziativa “Fair Cooking”: La proposta culinaria si traduce, così, in una varietà di sapori e colori, dove, a materie prime regionali si accostano specialità esotiche di grande qualità. Quinoa, cardamomo, zucchero di canna mascobado sono solo alcuni degli ingredienti, provenienti dal mercato equo e solidale, utilizzati nella nostra cucina.

Orari d'apertura:
da lunedì a sabato, 12.00 - 14.30 e 19.00 - 22.30
domenica, chiuso

Prenotazioni: 0471 311000, restaurant@laurin.it 
Gli animali hanno accesso a tutti gli ambienti dell'hotel, all'infuori della sala ristorante.

FRESCO DI GIORNATA

Sempre nuovo. Sempre creativo. Ogni giorno il Ristorante Laurin propone, sia a pranzo che a cena, un menù inedito di tre portate. Pasta fresca  fatta in casa, le migliori carni locali e pesce fresco direttamente dalla Sicilia incontrano una dolce tentazione.
Prezzo: 35 euro

VIVERE IL VINO

Romy Rastner e il suo team vincitore del Service Award 2013 sono lieti di condurLa in un viaggio attraverso le cantine più prestigiose della nostra regione e non solo. La nostra avventura inizia con gli aromi dell’Alto Adige, per estendersi alle coste meridionali dell’Italia ed approdare, così, nel resto del mondo. Scopra la nostra proposta, che presenta più di 400 etichette. Alla carta dei vini.

LE GUIDE GASTRONOMICHE

Cosa dicono le guide gastronomiche del Laurin? Legga qui tutte le recensioni.

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