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CALENDARIO CULINARIO

Anche quest’anno il Ristorante Laurin offre una varietà di eventi per gli appassionati dell’alta cucina. I nostri appuntamenti gastronomici faranno battere i cuori dei buongustai e entusiasmano i palati per originalità e qualità. Si lasci viziare delle nostre specialità dalla cucina e dalla cantina!

FAIR & LOCAL COOKING - BARBECUE NIGHT

Fair & local cooking night 2017 nel giardino del Parkhotel Laurin

Barbecue Night!
Gioia, bella scintilla divina


Otto cuochi altoatesini d’eccellenza creano nel giardino del Parkhotel Laurin un fantastico menù barbecue. Fumo, rock, brace, scintille volanti – seguendo il motto gastronomico: „Gioia, bella scintilla divina“.
local incontra fair trade. local:„ Polenta di Termeno, grano saraceno della Val Pusteria, birra bolzanina, maialino del Sarentino, salmerino del Passirio, insalatina del Maso Aspinger“. fair trade*: »Quinoa della Bolivia - tè nero dello Sri Lanka, fagioli neri dell’Ecuador, farina di grano duro della Sicilia, latte di cocco dell’India, salsa d’arachidi del Brasile, zucchero mascobado delle Filippine.« Vini pregiati delle cantine Novacella, San Paolo, Valle Isarco, Caldaro, cantina Bolzano, Tenuta Pfitscher e Kettmeir. Nonché caffè di Caroma, birra della birreria Batzen e distillati della distilleria Secci della Val Venosta. Accompagnamento musicale:  Jack Freezone & the Swinin' Ciccioli.
 
Partecipano anche Manuel Astuto & Michael Rabensteiner e René Unterhauser.
 
Mercoledì 24 maggio 2017
Ore 19
Il prezzo per il menu di 9 portate, bevande incluse è di 68 euro a persona.

Info & iscrizione: www.faircooking.org , info@faircooking.org
Tel. 0474 476 174 - metaevents
Parkhotel Laurin - Via Laurin 4 - 39100 Bolzano/Alto Adige/Italia - T +39 0471 311000 - info@laurin.it - P.IVA  00­299540211  - Privacy -  Member of World Hotels