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Art Nouveau et palmes dans le Restaurant
LA DÉCOUVERTE DE LA SIMPLICITÉ.
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner sous les palmiers! Le Chef Manuel Astuto vous accueille et vous gâte dans l'élégante atmosphère du Restaurant Laurin. Savourez une cuisine légère et moderne, où se rencontrent arômes marins, saveurs montagnardes et subtiles touches d’exotisme. 

Soutenant l’initiative “Fair Cooking“, qui mélange les produits locaux à certains mets précieux, comme le Quinoa, la cardamome ou le sucre Mascobado, l’équipe du Laurin confectionne des plats créatifs et savoureux, qui répondent aux critères du commerce équitable. S’inspirant des traditions culinaires locales comme de ses origines méditerranéennes, le chef associe fraîcheur et variété au sein d’une cuisine ambitieuse, tout simplement délicieuse.

Heures d'ouverture:
Lundi au Samdi: 12.00 – 14.30 et 19.00 – 22.30 
Le dimanche, de 19h à 22h30.

Pour réserver une table: T  +39 0471 311000, restaurant@laurin.it


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Restaurant Laurin, Restaurant du Guide Michelin 2014
Le Guide de L'Espresso - Alto Adige Südtirol 2014 
14 sur 20 points

Gault Millau - Alto Adige Südtirol 2014
16 sur 20, 2 toques
Honoured with Service Award 2014

Guide Michelin Italia 2014
3 sur 5 fourchettes

Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2014
79 sur 100 points - 1 sur 3 fourchettes
Cuisine: 48 sur 60 points
Cellier: 15 sur 20 points
Service: 15 sur 20 points
1 Bonus pour le Restaurant dans le Parc pendent l'été.
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Parkhotel Laurin - Via Laurin 4 - 39100 Bolzano/Tyrol du Sud/Italie - T +39 0471 311000 - info@laurin.it - VAT IT 00­299540211  - Protections des données -  Member of World Hotels