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Art Nouveau et palmes dans le Restaurant
LA DÉCOUVERTE DE LA SIMPLICITÉ.
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner sous les palmiers! Le Chef Manuel Astuto vous accueille et vous gâte dans l'élégante atmosphère du Restaurant Laurin. Savourez une cuisine légère et moderne, où se rencontrent arômes marins, saveurs montagnardes et subtiles touches d’exotisme. 

Soutenant l’initiative “Fair Cooking“, qui mélange les produits locaux à certains mets précieux, comme le Quinoa, la cardamome ou le sucre Mascobado, l’équipe du Laurin confectionne des plats créatifs et savoureux, qui répondent aux critères du commerce équitable. S’inspirant des traditions culinaires locales comme de ses origines méditerranéennes, le chef associe fraîcheur et variété au sein d’une cuisine ambitieuse, tout simplement délicieuse.

Heures d'ouverture:
Lundi au samdi, 12.00 – 14.30 et 19.00 – 22.30 
Le dimanche, fermé

Pour réserver une table: T  +39 0471 311000, restaurant@laurin.it
Vous pouvez emmener Votre ami à quatre pattes partout en hotel, sauf dans le restaurant.

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Restaurant Laurin, de la guide "Gambero Rosso" 2015
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2015
80 sur 100 points - 2 sur 3 fourchettes
Cuisine: 48 sur 60 points
Cellier: 15 sur 20 points
Service: 15 sur 20 points
2 Bonus pour le Restaurant dans le Parc pendent l'été et la variété du menu (avant-goût de la cuisine, business lunch, menu dégustation)

Le Guide de L'Espresso - Alto Adige Südtirol 2015 
14,5 sur 20 points

Gault Millau - Alto Adige Südtirol 2015
15 sur 20, 2 toques
Honoured with Service Award 2013

Guide Michelin Italia 2015
3 sur 5 fourchettes

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Parkhotel Laurin - Via Laurin 4 - 39100 Bolzano/Tyrol du Sud/Italie - T +39 0471 311000 - info@laurin.it - VAT IT 00­299540211  - Protections des données -  Member of World Hotels