Die Auswahl der Weine, die wir Ihnen anbieten, basiert auf eine sorgfältige und kontinuierliche Suche der besten Etiketten und namhaften Hersteller. 
Wir bemühen uns, den einzigartigen Eigenschaften verschiedener Rebsorten und den besonderen, kleinen und mittelgroßen Weinproduzenten Rechnung zu tragen, denn zu oft werden Letztere von den großen Namen übertönt. 
Viel Aufmerksamkeit bieten wir auch einigen wirklich seltenen und heute unauffindbaren Jahrgängen. 
Wir freuen uns, Sie auf eine wahre Entdeckungsreise zu begleiten. Eine Weinreise,
die bei den Aromen Südtirols beginnt und sich bis zur südlichsten Küste Italiens erstreckt. 
Für Gäste mit Fernweh bieten wir edle Tropfen aus Europa und der Neuen Welt. 
Wir bemühen uns stets um eine konstante Erneuerung und Verbesserung unseres Angebotes, nur so können wir alle Wünsche unserer Gäste erfüllen. 

Christian Jungl, Maître des Restaurant Laurin