GERICHTE MIT FAIR TRADE ZUTATEN

Das Parkhotel Laurin pflegt eine Zusammenarbeit mit Fair Cooking, im Mai werden folgende Gericht mit Produkten aus dem fairen Handel zubereitet: 

Sous Vide gekochtes Hähnchen mit Piquillo Paprikaschoten und Austernkraut
€ 15,00

Saffran Tagliatelle mit Taschenkrebs und Saubohnen
€ 16,00

Filet vom Petersfisch aus Sizilien mit Basilikum-Couscous, Artischoken und Olivenöl-Mayonnaise
€ 25,00

Tranche von Valrhonas weißer Karamell-Schokolade Dulcey mit Snickers Eis und Limetten Gelee
€ 10,00