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JUNGE KOCHKUNST IN EHRWÜRDIGEN RÄUMEN
So elegant waren Frühstück, Lunch und Dinner selten: Das Restaurant Laurin glänzt mit nobler Art Nouveau Architektur und köstlichen Darbietungen von Chefkoch Manuel Astuto. Seine leichte, kreative Küche, in der sich die Aromen des Meeres und die Würze der Südtiroler Berge treffen, überzeugt nicht nur unsere Hotelgäste. Auch Einheimische genießen und loben die verwandlungsfähige Küche unseres talentierten Chefkochs, welcher offiziell von der Summit Horeca der Gruppe Il Sole 24 Ore zum "aufstrebenden Talent 2013" gekürt wurde.
Das Restaurant Laurin unterstützt außerdem die Initiative „Fair Cooking“: Heimische Produkte werden mit hochwertigen exotischen Lebensmitteln wie Quinoa, Kardamom oder Mascobado-Zucker kombiniert und so zu kreativen Gerichten vereint, die den fairen Handel unterstützen.
Öffnungszeiten :
von Montag bis Samstag: 12.00 – 14.30 und 19.00 – 22.30
Sonntag 19.00 - 22.30
Tischreservierungen: T +39 0471 311000, restaurant@laurin.it
Das Restaurant Laurin unterstützt außerdem die Initiative „Fair Cooking“: Heimische Produkte werden mit hochwertigen exotischen Lebensmitteln wie Quinoa, Kardamom oder Mascobado-Zucker kombiniert und so zu kreativen Gerichten vereint, die den fairen Handel unterstützen.
Öffnungszeiten :
von Montag bis Samstag: 12.00 – 14.30 und 19.00 – 22.30
Sonntag 19.00 - 22.30
Tischreservierungen: T +39 0471 311000, restaurant@laurin.it
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Restaurant Laurin, Restaurant aus dem Michelin Führer 2013
Gault Millau - Südtirol 2013
15 von 20 Punkten, 2 Hauben
Le Guide de L'Espresso - Alto Adige Südtirol 2013
13,5 von 20 Punkten
Michelin Führer Italia 2013
3 von 5 Gabeln
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2013
78 von 100 Punkten - 1 von 3 Gabeln
Küche: 47 von 60 Punkten
Kellerei: 15 von 20 Punkten
Service: 15 von 20 Punkten
1 Bonus für das Parkrestaurant im Sommer.
Der große Restaurant & Hotelguide 2013
Küche: Sehr gut
Service-Leistung: Sehr gut
Weinangebot: Sehr gut
Gutes Preis-/ Leitungsverhältnis.
Tendiert zur nächst höheren Bewertung.
Schlemmer Atlas 2013
Küche: Sehr gut
Service: Excellent
Weinangebot: Superb
Tafelspitz 2013
Küche 30/35
Keller 7/10
Service 10/15
Atmosphäre 15/15
Preis/Wert 16/20
Familie 2/5
Gesamt 80/100
Guida ai ristoranti de ll Sole 24 ore
Das Restaurant Laurin wird darin ausgezeichnet als „Die Unantastbaren“, d.h. die großen Küchenchefs, hoch anerkannt und vom Herausgeber besonders geschätzt.
Il libro guida ai migliori ristoranti d'Italia 2012
Das Restaurant Laurin wird mit 4 von 5 Küssen ausgezeichnet und gehört damit zu einem gehobenen Restaurant, das eine Reise wert ist.
15 von 20 Punkten, 2 Hauben
Le Guide de L'Espresso - Alto Adige Südtirol 2013
13,5 von 20 Punkten
Michelin Führer Italia 2013
3 von 5 Gabeln
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2013
78 von 100 Punkten - 1 von 3 Gabeln
Küche: 47 von 60 Punkten
Kellerei: 15 von 20 Punkten
Service: 15 von 20 Punkten
1 Bonus für das Parkrestaurant im Sommer.
Der große Restaurant & Hotelguide 2013
Küche: Sehr gut
Service-Leistung: Sehr gut
Weinangebot: Sehr gut
Gutes Preis-/ Leitungsverhältnis.
Tendiert zur nächst höheren Bewertung.
Schlemmer Atlas 2013
Küche: Sehr gut
Service: Excellent
Weinangebot: Superb
Tafelspitz 2013
Küche 30/35
Keller 7/10
Service 10/15
Atmosphäre 15/15
Preis/Wert 16/20
Familie 2/5
Gesamt 80/100
Guida ai ristoranti de ll Sole 24 ore
Das Restaurant Laurin wird darin ausgezeichnet als „Die Unantastbaren“, d.h. die großen Küchenchefs, hoch anerkannt und vom Herausgeber besonders geschätzt.
Il libro guida ai migliori ristoranti d'Italia 2012
Das Restaurant Laurin wird mit 4 von 5 Küssen ausgezeichnet und gehört damit zu einem gehobenen Restaurant, das eine Reise wert ist.
GERICHTE MIT FAIR TRADE ZUTATEN | >> mehr…
BEWERTEN SIE DAS RESTAURANT LAURIN! | >> mehr…
