Frühstück, Lunch und Dinner unter Palmen: Im eleganten Restaurant Laurin verwöhnen Sie Chefkoch Manuel Astuto und Maître und Sommelier Guido Demartis in geschmackvollem Ambiente. Genießen Sie eine leichte, zeitgemäße Küche, in der sich die Aromen des Meeres und der Geschmack der Südtiroler Berge treffen. Unser Chef schöpft dabei aus der Fülle und Frische des regionalen Angebotes. 
Das Restaurant Laurin unterstützt  außerdem die Initiative „Fair Cooking“:  Heimische Produkte werden mit hochwertigen exotischen Lebensmitteln wie Quinoa, Kardamom oder Mascobado-Zucker kombiniert und so zu kreativen Gerichten vereint, die zudem den fairen Handel unterstützen.

Öffnungszeiten :
von Montag bis Samstag: 12.00 – 14.30 und 19.00 – 22.30
Sonntag 19.00 - 22.30

Am 11. Februar empfängt das Restaurant Laurin die "Coppa delle Dolomiti" und bleibt daher abends geschlossen.

Tischreservierungen: T +39 0471 311000