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Art Nouveau und Palmen im Restaurant
JUNGE KOCHKUNST IN EHRWÜRDIGEN RÄUMEN
So elegant waren Frühstück, Lunch und Dinner selten: Das Restaurant Laurin glänzt mit nobler Art Nouveau Architektur und köstlichen Darbietungen von Chefkoch Manuel Astuto. Seine leichte, kreative Küche, in der sich die Aromen des Meeres und die Würze der Südtiroler Berge treffen, überzeugt nicht nur unsere Hotelgäste. Auch Einheimische genießen und loben die verwandlungsfähige Küche unseres talentierten Chefkochs, welcher offiziell von der Summit Horeca der Gruppe Il Sole 24 Ore zum "aufstrebenden Talent 2013" gekürt wurde.

Das Restaurant Laurin unterstützt  außerdem die Initiative „Fair Cooking“: Heimische Produkte werden mit hochwertigen exotischen Lebensmitteln wie Quinoa, Kardamom oder Mascobado-Zucker kombiniert und so zu kreativen Gerichten vereint, die den fairen Handel unterstützen.

Öffnungszeiten :
von Montag bis Samstag 12.00 – 14.30 und 19.00 – 22.30
Sonntag geschlossen
Vom 07.01.2015 bis einschließlich 08.02.2015 bleibt das Restaurant Laurin geschlossen. In diesem Zeitraum und an den folgenden Sonntagen verwöhnen wir Sie täglich mit einer kleinen aber feinen Auswahl an warmen Gerichten in der Laurin Bar.

Tischreservierungen: T +39 0471 311000, restaurant@laurin.it 
Wir bitten um Ihr Verständniss, dass Haustiere im Restaurant nicht erlaubt sind.

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Restaurant Laurin, Restaurant aus dem "Gambero Rosso" Führer 2015
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2015
80 von 100 Punkten - 2 von 3 Gabeln
Küche: 48 von 60 Punkten
Kellerei: 15 von 20 Punkten
Service: 15 von 20 Punkten
2 Bonus für das Parkrestaurant im Sommer und die Vielfalt an Menüs (Kostproben, Bussiness Lunch, Degustazionsmenü)

Le Guide de L'Espresso - Alto Adige Südtirol 2015
14,5 von 20 Punkten 

Gault Millau - Südtirol 2015
15 von 20 Punkten, 2 Hauben
Preisträger Service Award 2013

Der große Restaurant & Hotelguide 2014
Küche: Anspruchsvoll
Service-Leistung: Sehr gut
Weinangebot: Sehr gut
Gutes Preis-/ Leitungsverhältnis.

Schlemmer Atlas 2014
Küche: Sehr gut
Service: Exzellente Gastbetreuung
Weinangebot: Superb
Gutes Preis- Leistungsverhältnis

Michelin Führer Italia 2013
3 von 5 Gabeln
GEWINNER DES GAULT MILLAU SERVICE AWARD 2013   |  >> mehr…

Das Service Team hat allen Grund zur Freude: Gault Millau verleiht den Service Award 2013 an das hauseigene Restaurant Laurin.

Der Service Award wird an Restaurants verliehen, die sich durch besondere Qualität im Service hervortun. Die Kriterien zur Auswahl sind Professionalität, Kompetenz, Freundlichkeit, Diskretion und das gewisse Feingefühl, wie viel Aufmerksamkeit der Gast möchte.

Getestet wurde das Restaurant Laurin im Laufe des Sommers und selten waren sich die Tester so einig wie dieses Jahr. Die Argumente waren überzeugend: „Der Maître ist ein Spitzenmann.“ „Das Niveau der Serviceleistung entspricht der hervorragenden Küche.“ „Komplexe Situationen mit mehreren Gästen und Sonderwünschen werden blitzschnell erfasst und fehlerfrei umgesetzt.“

BEWERTEN SIE DAS RESTAURANT LAURIN!   |  >> mehr…
Parkhotel Laurin - Laurinstraße 4 - 39100 Bozen/Südtirol/Italien - T +39 0471 311000  - info@laurin.it - MwSt.-Nr. IT 00­299540211  - Datenschutz -  Member of World Hotels