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KULINARISCHER KALENDER

Das Restaurant Laurin bietet auch dieses Jahr wieder eine Vielzahl von Events rund um den kulinarischen Hochgenuss. Unsere gastronomischen Highlights lassen Genießerherzen höher schlagen und begeistern mit Originalität und Qualität. Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten aus Küche und Keller verwöhnen!

FAIR & LOCAL COOKING - BARBECUE NIGHT

Fair & local cooking night 2017 im Garten des Pakhotel Laurin in Bozen

Barbecue Night!
Freude, schöner Götterfunken!


Acht Südtiroler Hauben- und Sterneköche kreieren passend zum bevorstehenden Sommer im stimmungsvollen Garten des Parkhotel Laurin ein fantastisches Barbecue Menü. Rauch, Rock, Glut, fliegende Funken - ganz nach dem Motto: Freude, schöner Götterfunken! local: „Traminer Plent, Puschtra Buchweizen, Bozner Bier, Sarner Schweindl, Psairer Saibling, Eisacktaler Salat vom Aspinger Hof“ trifft fair trade*: „Quinoa aus Bolivien, Grüntee aus Sri Lanka, Schwarze Bohnen aus Ecuador, Hartweizen-Mehl aus Sizilien, Kokosmilch aus Indien, Erdnuss-Salsa aus Brasilien, Mascobado-Zucker aus den Philippinen.“ Dazu servieren wir Premium-Weine der Stiftskellerei Neustift, Kellerei St. Pauls, Eisacktaler Kellerei, Kellerei Kaltern, Weingut Pfitscher, Kellerei Bozen und Kettmeir-Sekt. Ebenso mit dabei: Kaffee von Caroma, Edel-Bier der Brauerei Batzen sowie feine Destillate der Brennerei Secci aus dem Vinschgau. Für die musikalische Umrahmung sorgen: Jack Freezone & the Swinin' Ciccioli.

Mit dabei ist auch unser Chefkoch Manuel Astuto & Souschef Michael Rabensteiner sowie unser Pâtissier René Unterhauser.
 
Mittwoch, 24. Mai 2017
19.00 Uhr
Preis: 68 Euro für 9-Gang Menü inkl. Getränke

Info & Anmeldung: www.faircooking.org, info@faircooking.org
Tel. 0474 476 174 - metaevents
Parkhotel Laurin - Laurinstraße 4 - 39100 Bozen/Südtirol/Italien - T +39 0471 311000  - info@laurin.it - MwSt.-Nr. IT 00­299540211  - Datenschutz -  Member of World Hotels